Хлеб на закваске

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Без дрожжей, минимум инвентаря и времени

19 сентября 2025

Менее 10 минут на урок

Онлайн

ГОТОВЬТЕ ДЛЯ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ!

Марина Оберюхтина

Автор курса

Пеку домашний хлеб на закваске более 10 лет.

Эксперт в области приготовления полезных десертов и выпечки без яиц и белого сахара, а так же без молочных продуктов.

Успешный опыт работы веган пп кондитером более 3 лет.

Опыт в полезном питании более 5 лет, опыт вегетарианства более 7 лет.

Жена и мама двух деток.

Обожаю эксперементировать и превращать обычную классическую выпечку в полезную!

Хочу делиться накопленным опытом, чтоб каждый смог радовать себя и своих близких полезными десертами!

ЧТО ИНТЕРЕСНОГО ВАС ЖДЕТ

Подробные видео-уроки продолжительностью 2-10 минут в записи с хорошим звуком и качеством картинки.
Обучение в удобное для Вас время в telegram-канале с доступ к материалам курса в течении 1 года.
Удобные текстовые описания к каждому рецепту, которые останутся с Вами навсегда.
Проверенные рецепты, которые требуют минимум Вашего времени.
Атмосфера принятия и поддержки, аромат свежей выпечки, наполняющий Ваш дом теплом и уютом.
И конечно же ощущение счастье от того, что Вы умеете готовить потрясающий полезный хлеб для себя и Ваших близких.

Хлеб, который легко усваивается и не вредит работе ЖКТ

ЧЕМУ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСЕ:

1.
Создадим с нуля вашу собственную пшеничную закваску
2.
Научу хранить и поддерживать закваску в активном состоянии, без хлопот с минимально затраченным на это временем
3.
Разберём все варианты хранения закваски, даже если вы долго не печете
4.
Проанализируем частые ошибки, из-за которых закваска теряет активность, а хлеб получается кислым, тяжелым или влажным
5.
Рассмотрим вкусовые добавки, которые придадут вашему хлебу изысканный вкус и улучшат работу ЖКТ
6.
Освоим 5 разных видов хлеба — от простого к более сложному

Больше никакого магазинного хлеба с плесенью!
Микрофлора в закваске защищает хлеб и облегчает процесс усвоения.

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБОВ,
КОТОРЫЕ ВХОДЯТ В КУРС

Каждый из этих хлебов уникален по вкусу и текстуре -
и ни один не сравнится с магазинным!

Пшеничный формовой "тестовый хлеб"

Проверяем силу новой закваски.
Сливочные батоны

Очень вкусные и нежные.
Формовой цельнозерновой хлеб

с невероятно пушистым мякишем.
Пшеничный пушистый хлеб

на закваске из холодильника, без вымешивания и лишних хлопот
Тыквенный хлеб

печем без формы

Эти рецепты не требуют особой подготовки и навыков

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

Материалы доступны к изучению в закрытом
telegram-канале
Учитесь в комфортном темпе: видеоуроки + текстовые материалы всегда под рукой
Подскажу, какую муку выбрать,
дам проверенные ссылки для покупки
Расскажу про формы для выпечки
(начинать можно и без специальных приспособлений!)
Научу разбираться в видах муки и их особенностях
Одним словом, делиться буду всем, что знаю сама!